【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

; O. Y4 A4 V+ K# Y; }. M

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

/ \& b9 t, M3 S1 y, o
. R( Z8 O8 j' @0 l* E2 `7 {( ?排骨菜干青豆粥

, g! k- @! r, w4 w# F' |

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
) m! j* P! b1 J* ^5 f  I+ H) e6 ~' `3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

7 i( {4 w9 v+ ?. e$ X" c
7 z5 O; I. {  j! m( M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

3 B4 |  \6 Y* f5 a: ?暖心暖胃羊肉窝蛋粥
9 r. z$ n: k! m/ S% H- d/ g2 p


; P  H+ Y( B# i( E. y人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
5 p8 p/ ?, P6 j3 G% X( a羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
. _4 o) f% D- J3 n羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

: }0 U% b, b; n: ~1 @$ M
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
% G' Y, G" {) b5 P  q2 D3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
8 U" R+ g+ ~1 ^0 Y' e& ?
7 T* k& _' ]& }! u8 t, ^- E3 @
PS：
8 [- h- y" u- V# Q& M& m0 XA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
: N2 z; I# z2 `& h. O
% Z& e" w* t4 g& p% q( c% E! v
3 r5 }/ i; t/ x) k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

. `( p5 ?, W2 @) M$ A0 p4 h

& r0 v- I' J; S% `1 F+ y
海胆粥的做法
, q$ R8 d# W) f& a* d
0 N; L3 W2 U6 C% |2 c: u/ b) q原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
3 Q" M& ~7 q0 F$ o- i0 |# c8 E% ~1 I
- K. w) j, R* C5 O! r/ _" P: O
! g6 N$ w& C7 J! s, U6 J9 q7 Y做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



( D1 a  i1 P5 Q6 R/ m. W0 E2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
3 [" X7 [  q0 y7 E2 A
3 ~9 M2 z! [9 I# Y- a

8 [9 w2 }. C0 k3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" ?1 X* m' _$ Q! x4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
1 A% e2 Y5 D5 i
& o' r$ a; W2 }1 N
) E, y& {5 b. H8 |+ x& r, ?4 u# ~( \4 j( {. Q
1 X5 {0 P3 e& p  N+ S
, [- L$ x) _3 W7 y: }走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
6 `9 {6 J' ?  ^* N
7 Y  F; P7 @$ a% C  ^: b) m, T
, x) r+ x" D. g  g' P4 w
# ?; g  ]) n; c7 D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

7 N% `' Q& `. U- q& e! X/ C

腊咖啡

0 Z/ E: P1 B8 `
香芹糯米粥的做法
" o! N0 O* Z& M- ?9 w朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
* {. b( z. P# `. N+ t香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
0 n* O3 \$ y4 ^

: U( S$ m! M8 T2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
' u8 I6 d8 Q: L8 H& L) P$ Y

; c0 _6 q0 Y9 [3、大火再次煮到沸，就可以了；



$ a, F* o  z3 @4 U3 G4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
3 ?" ^% d3 Q1 m9 J+ u3 f5 c1 }

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# @- I3 }! p9 b+ T$ x: u( [
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
9 V5 D5 j! z* w- z; \! o7 M

! m7 E* E  k7 G做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


5 I5 m# ]% Y: i" q$ f5 m3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

  K: T2 X4 c( C

* F6 O% r9 K! n  v. [4 r5 s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

; ]6 j8 V1 J1 O# B$ _* h/ E生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

  @* X  o  p3 L2 u% W用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
5 J: o5 F( S/ s' i" x% D* I7 q大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

. f# F6 N% ?- d5 Z
; I& Z- n" ^" L' e  a做法：
! S7 u2 x2 H+ [; r0 E" e6 w. S2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
0 W$ `+ Y6 A5 S) C3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
7 l8 J& C6 K( o  P
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

. ]; J: W, B& W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
, }1 M2 F. ?7 h材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

$ P8 w! P; K5 g
6 H% t; f  ~- @7 m
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

2 W" b, r- x9 p# V; \1 t" }0 E8 W

4 u7 v0 m* A% L! o2 加入青豆，旺火煮10分钟；

* u: F+ G1 k3 Q* C4 Q" ?
" W% k8 G4 a' P& U! r5 t
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

) p- m" F# G7 M6 t* @4 F& U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
& G) A+ }6 n6 S# t, [# ]
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

4 y1 R5 J/ B, }3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
" X8 q: G) a3 k! h0 E2 k  O
8 H. G5 M  I7 D$ A: t0 o8 r5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html